@misc{Stebel_Michał_Numerical,
 author={Stebel, Michał},
 howpublished={online},
 language={eng},
 title={Numerical analysis of conjugate heat and mass transfer phenomena in food freezing using hydrofluidisation impingement method},
 title={Analiza sprzężonego procesu transportu ciepła i masy podczas zamrażania żywności metodą hydrofluidyzacji uderzeniowej},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={hydrofluidyzacja, badania numeryczne, analiza numeryczna, mrożenie żywności, zamrażanie jedzenia, zamrażanie zanurzeniowe, metoda zanurzeniowa, produkty spożywcze, produkty żywnościowe, przepływ płynów, CFD (Computational Fluid Dynamics), przepływ ciepła, transport masy, transport ciepła, hydrofluidyzacja uderzeniowa},
}